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2020第119香港正版孩童图
ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar餐饮创新在锦江全球创新中心食谱设计大赛
发布时间:2021-11-21       

  日,2021锦江全球创新中心食谱设计大赛,公布了初赛入围名单,由ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar创作的鸡尾酒作品和健康餐食作品备受网友喜欢,顺利进入决赛。

  本次大赛由GIC锦江全球创新中心主办,以“发光吧,造饭人“为作品征集口号,向所有美食爱好者公开招募。初赛以上征稿的形式,在当下火热的生活方式分享平台“小红书”举行,共有健康饮料“搜肠刮肚”、酒精类饮料“不喝酒来人间干嘛”、童年记忆(家常菜)“妈妈厨房“、外卖小食”飞盐走毕“和素食“我劝你善良”5大征稿主题。初赛历时近一个月,选取获网友点赞最多的前20名进入决赛。

  ZaoBar作为ZMAX旗下的精酿餐吧,可为包括ZMAX HOTELS住客在内的所有食客提供,餐食和酒品。主打别具风味的精酿啤酒,十分符合ZMAX“酿造自由的”的品牌个性。除精酿之外,ZaoBar敏锐的洞察到当下年轻人对营养补充的需求,以及当下健康饮食潮流的变化。

  基于对入住ZMAX HOTELS的年轻住客生活习惯的了解,ZaoBar还于2020年推出了“早午餐”。餐食的分量比早餐多又比午餐少,一个人刚好吃光,不会浪费。而且餐品也由多种热量不高的食材搭配,注重营养均衡。本次大赛,ZaoBar的作品也同样展现了品牌个性,以及对年轻人当前饮食需求的创新解决方式。

  继碳酸饮料过后,年轻人又爱上了微醺的滋味。所以酒精类饮料作品,ZaoBar创作了四款在家也能自制的高颜值鸡尾酒。调制简单、小白也能轻松上手,成品既好看又好喝。而且自己调制酒的仪式感,也能很好的缓解工作带来的压力。针对年后的“过年肥“,ZaoBar的餐食作品则以满足减脂、健身人士的需求为目的,将鸡胸肉通过创意料理变得色香味俱全,一改以往人们对其”干柴、无味“的印象。两项创意餐饮作品,均收获了许多网友们的点赞和收藏。

  据悉,2021锦江全球创新中心食谱设计大赛决赛将于3月26日进行线下比拼,期待ZaoBar的惊喜料理。

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